Tarta z waniliowym kremem, gruszkami i czekoladą

Do upieczenia tego ciasta zainspirowała mnie Anulla z Fabryki pomysłów. Jak tylko zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że sama zrobię  coś takiego. Postanowiłam troszeczkę zmodyfikować przepis i tak powstała moja wersja tarty z gruszkami i czekoladą. 

Składniki (forma o średnicy 24cm):

    

      -ciasto:

• 20 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 2 żółtka
• cukier z prawdziwą wanilią (opakowanie 10g)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

     -krem:

• szklanka mleka
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżki mąki

     -3 gruszki, 3 paski mlecznej czekolady i 2 gorzkiej

Zaczynamy od wyrobienia ciasta. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i ugniatamy. Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną z nich wkładamy do zamrażalnika, a pozostałymi wyklejamy formę. 

Spód ciasta zapiekamy przez 15 minut w 180°. W tym czasie przygotujemy krem. Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy resztę składników i stawiamy na średnim ogniu. Krem ten należy ciągle mieszać, żeby nie powstały grudki. Na podpieczony spód wykładamy krem, na nim układamy pokrojone w plasterki gruszki.

Owoce posypujemy startą czekoladą (ja ścinam nożem wiórki czekoladowe, bo tarcie czekolady kończy się tragicznie dla moich paznokci), a na koniec ścieramy zamrożone ciasto na grubych oczkach.

 Pieczemy około 35minut w 180°.

Smacznego!